إذا كنت من هواة الكيبوب أو الأوتاكو فهذا هو المكان المناسب تفضل و شاركنا آرائك و استفسارتك و مفاجآت أخرى بانتظارك
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الأطباق الكورية الشعبية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


عدد المساهمات : 20
تاريخ التسجيل : 17/03/2016
العمر : 21
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: الأطباق الكورية الشعبية   السبت مارس 26, 2016 8:02 am

من أشهر الأطباق الكورية و أكثرها شعبية بين سكانها تتميز الأطباق الكورية بالبساطة و الشكل الجميل و أكثر ما يميزها سهولة تحضيرها و يستطيع أي شخص و لو كان طفلا أن يفعل ذلك....لن أطيل عليكم أكثر ,نبدأ مع الطبق الأول:
                               
الكيمتشي طعام كوري تقليدي وأساسي لا تكاد تخلو منه مائدة فقير أو غني وهو عبارة عن طعام أشبه ما يكون بالمخلل عند العرب وأساسه مادة الملفوف (اللهانة) والثوم الكثير والفلفل الأحمر الحار. الكمتشي هو عبارة عن طعام تقليدي مخلل يحفظ في مكان دافئ. يمكن اكل الكمتشي كمقبلات أو طبق ثانوي (side dish) أو رئيسي.study
                               
                                                         الكمباب - kimbab  
يفضّل معظم الكوريون تناول طبق الكيمباب خاصة في النزهات. وهو لفافة من ورق الأعشاب البحرية محشوة بالرز والمكونات اللذيذة الأخرى، ومقطّعة إلى أقراص. وتتوفر أنواع متعددة من الكيمباب تختلف بالحشوة التي يحيط بها.
يشبه الكيمباب نظيره الياباني، تيماكي سوشي، من ناحية الشكل والمكونات. أما الاختلاف فيكمن في النكهة. وتستخدم اللفائف اليابانية والكورية الرز، والأعشاب البحرية المجففة، والخضروات، وبينما يستخدم الكوريون الملح وزيت بذور السمسم لتتبيل الرز، يستخدم اليابانيون بشكل رئيس الخل والملح والسكر.
study
                            
                                                   البولغوغي - bulgogi
البولغوغي طعام كوري مصنوع من شرائح رقيقة من لحم البقر يقدم من صحون جانبية مبهرة ومثومة. يقدم البولغوغي في جلسات الطعام باحاطة المدعوين وعاء يحوي على الفحم فوقه وعاء به ماء مغلي فيتم إسقاط قطع اللحم في وعاء الماء المغلي ليسلق على عجل أو يتم شي قطع اللحم ثم بواسطة العيدان الخشبية يتم أكلها مع مختلف محتويات الصحون الجانبية من بهارات وصوص وزيت حريفة (حارة) وتؤكل مع الرز.[/color][/color] Laughing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://kepop-outake.forumalgerie.net
 
الأطباق الكورية الشعبية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الكيبوب و الأوتاكو :: عالم الكيبوب :: جولة في كوريا-
انتقل الى: